La présence des trous est due à d'infimes particules de foin qui s'infiltrent dans le lait lors de la traite des vaches. Ces corpuscules, lors du processus de fermentation, émettent des gaz à l'origine des trous, qui se retrouvent dans le produit final. Cette découverte pourrait être capitale pour les fromagers, car elle leur permettrait d'avoir la maîtrise de la quantité de trous dans leurs produits.

Rang	Nom	Mots/mn	Age	Ville	Pays	Points
	FEBVAY, Jean-Didier	115,66	43	Remiremont		100
	TANPIENGCO, Francisco	115,60	21	Tacloban City		99
	CANDELABRA, David	93,20	29	Funafuti		39
4	CLIFTON, Julian	92,36	43	Greendale		38
5	MÉNARD, Martin	92,10	34	Granby		37
6	MARTIN, John	85,61	25	Granby		30